Le aziende del presidio Slow Food Fave di Carpino, oggi vi presentiamo l’Azienda Agricola DI NUNZIO Mario, tra le aziende presenti alla Festa della Pesatura della Fava di Carpino IV edizione di sabato 22
L’ Azienda Agricola DI NUNZIO Mario è situata in Puglia all’interno del Parco Nazionale del Gargano nel comune di Carpino (FG) (città appartenente all’Associazione Nazionale Città dell’Olio)
Le nostre campagne si estende per 28 ettari, con una presenza di oltre 4000 piante di ulivo, coltivati esclusivamente con il metodo biologico. La particolare attenzione per i terreni e per le esigenze delle piante unita all’esperienza tramandataci dalle generazioni passate, ed il contributo di agronomi ci permettono di creare le condizioni ideali per produrre Olio extravergine di Oliva ad alto livello qualitativo.
Le favorevoli condizioni pedoclimatiche unite alla peculiare composizione del terreno, ricco di fosforo, potassio ed altri elementi, conferiscono ai prodotti quegli aromi che caratterizzano i prodotti Garganici.
Facciamo parte del presidio SlowFood della “Fava di Carpino” con la nostra produzione di questo legume autoctono tipico delle nostre campagne.
PROGRAMMA:
-h18.00 Dimostrazione pratica della Pesatura delle Fave di Carpino secondo le antiche tradizioni
-h20.00 Cena a buffet, “Abbracciamo la Terra che Balla”, con prodotti Presidi Slow Food Pugliesi e dei Territori colpiti dal Terremoto nel 2016, con la collaborazione dell’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata
-h21.30 Spettacolo La Malachianta dell’attore teatrale Nazario Vasciarelli.
-A seguire Musici e cantatori di Carpino
Per informazioni e iscrizioni contattate il numero 3921195508 o scriveteci qui.
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