Oggi sangiovannirotondofree vi porta nel cuore della campagna garganica per scoprire una delle fasi più affascinanti e importanti del ciclo agricolo: la fienagione. Siamo nell’Azienda Agricola Di Biase, un punto di riferimento per l’agricoltura locale, dove passione, tradizione e tecnologia si fondono per garantire foraggi di altissima qualità.
Come ogni anno, il mese di giugno segna l’inizio della raccolta del fieno, un lavoro che richiede esperienza, tempismo e condizioni climatiche favorevoli. Il profumo dell’erba tagliata si diffonde nell’aria e i campi si trasformano in distese dorate, animate dal via vai di trattori e presse.
L’azienda Di Biase, attiva da generazioni nel settore agricolo, ha saputo coniugare metodi tradizionali con l’uso di macchinari di ultima generazione, garantendo una produzione efficiente e rispettosa dell’ambiente. Il fieno, destinato all’alimentazione del bestiame, viene raccolto con cura per conservarne tutte le proprietà nutritive.
“La fienagione è il momento clou del nostro lavoro,” ci racconta Daniele Di Biase, titolare dell’azienda. “Serve attenzione, perché il tempo è tutto: se piove, rischiamo di perdere il raccolto. Ma con l’esperienza e l’aiuto della tecnologia, siamo riusciti anche quest’anno a ottenere un ottimo prodotto.”
Durante la visita, abbiamo potuto osservare da vicino le varie fasi della fienagione: dal taglio dell’erba, all’essiccazione al sole, fino alla raccolta e alla pressatura. Un processo che, pur sembrando semplice, richiede grande coordinamento e conoscenza del territorio.
Questa attività non è solo lavoro, ma anche cura del paesaggio e valorizzazione delle tradizioni contadine, un patrimonio culturale che aziende come la Di Biase continuano a custodire e tramandare.
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