Il Panterrone e Forno Sammarco protagonisti della puntata di Carlo Cracco su Hell’s Kitchen
“non è lo schermo televisivo che deve cambiare quello che siamo ;sempre liberi di esprimere noi stessi”
Antonio Cera
Sky.it
Per la prova individuale, Cracco ha invitato le tre anziane sorelle pugliesi , Maria , Tanella e Lina, del forno Sammarco, che grazie ad una loro invenzione, il “panterrone”, un prodotto unico nel suo genere che è riuscito ad unire le tradizioni del nord e del sud.
L’obiettivo della prova era quello di creare un piatto, dolce o salato, che richiami proprio il gusto e i sapori del panterrone.
Antonio Cera orgoglio della nostra terra,ma nello stesso tempo innovatore,sognatore di una terra garganica che lascia ancora sperare .
foto Antonio Cera
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