Vieste, a Ripamare una serata dedicata all’arte dell’olio:cena e percorso sensoriale con Frantoio Tenute Donna Vittoria

Un appuntamento all’insegna del gusto e della cultura dell’olio, durante il quale gli ospiti avranno l’opportunità di conoscere più da vicino l’eccellenza dell'”oro verde” del Gargano attraverso un vero e proprio viaggio sensoriale. Protagonisti della serata saranno gli oli del Frantoio Tenute Donna Vittoria, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta delle diverse espressioni dell’olio extravergine, tra profumi, intensità, caratteristiche organolettiche e abbinamenti.

A raccontare questo affascinante mondo saranno Maurizio Palladino, titolare del Frantoio Tenute Donna Vittoria, e il giornalista Gennaro Tedesco, che guideranno gli ospiti nella degustazione e nell’analisi dei diversi oli proposti durante la cena, illustrandone peculiarità, lavorazione e caratteristiche.

La cucina dello chef di Ripamare incontrerà così l’eccellenza dell’olio del Gargano attraverso un menù pensato per esaltarne le diverse espressioni, in un percorso gastronomico che accompagnerà gli ospiti dall’antipasto al dessert. Tra le proposte in degustazione, pancotto con verdure di stagione, stracciatella e olio d’oliva, bottoni ripieni di olio extravergine e lime, baccalà in olio cottura e un originale dessert dedicato all’olio, con oliva ricostruita alla vaniglia, cioccolato bianco e frolla all’olio d’oliva.

Un’esperienza che va oltre la semplice cena: un viaggio sensoriale alla scoperta dei profumi, delle intensità e delle sfumature dell’olio, per imparare a riconoscerne le caratteristiche e comprenderne il ruolo nella cucina e nella valorizzazione dei prodotti del territorio.

Ripamare invita gli appassionati di enogastronomia e tutti coloro che desiderano scoprire e apprezzare l’affascinante mondo dell’olio e del buon cibo a una serata speciale, tra sapori, convivialità e cultura gastronomica.

Appuntamento giovedì 15 ottobre alle ore 20.30 presso Ripamare. La partecipazione è di 45 euro a persona. Per prendere parte alla serata è richiesta la prenotazione.

Info e prenotazioni: 379 295 7169