Il Panterrone, il rinomato panettone artigianale, è recentemente stato incoronato miglior panettone dell’anno dalla prestigiosa guida Gambero Rosso. Questo dolce non rappresenta solo un piacere per il palato, ma è il frutto di una tradizione secolare, una storia intrisa di passione e di legami indissolubili con il territorio. Ogni morso di questo capolavoro dolciario racchiude profumi e sapori che raccontano l’amore e la dedizione con cui è stato creato.
Un Riconoscimento Meritatissimo
La vittoria del Panterrone va oltre il riconoscimento della sua qualità; è un tributo alla tradizione artigianale che lo caratterizza. Ogni fetta evoca ricordi e sensazioni forti, guidando chi lo prova in un viaggio attraverso i valori di un’arte culinaria semplice, ma ricca di emozioni. Questo prezioso prodotto è il risultato del lavoro instancabile del team di Forno Sammarco, un gruppo di professionisti che ogni giorno mettono il cuore in ciò che fanno, offrendo un prodotto unico e irripetibile.
Un Legame con il Passato
La creazione del Panterrone si basa su insegnamenti tramandati da Zia Tanella, una figura fondamentale nella storia di questa azienda, scomparsa lo scorso settembre. Anche se non è più fisicamente presente, il suo spirito vive attraverso il lavoro quotidiano di chi continua a portare avanti la sua eredità. La sua influenza si riflette nei movimenti dei pasticceri e nella passione con cui ogni impasto viene realizzato. Zia Tanella ha trasmesso non solo preziose ricette, ma anche un modo di essere che mette al centro la cura, il rispetto e l’amore per l’arte della pasticceria.
Un Incontro di Sapori e Memorie
Non è solo un dolce festivo, ma un simbolo di condivisione e amore tra le famiglie. Ogni anno, quando viene scelto per le festività, il Panterrone diventa il fulcro della convivialità, riunendo le persone attorno a tradizioni culinarie che si tramandano di generazione in generazione. La semplicità degli ingredienti, unita alla maestria artigianale, offre un viaggio sensoriale che trascende il semplice assaggio, creando un legame emotivo tra chi lo prepara e chi lo gusta.
Un Ringraziamento Speciale
Un grazie di cuore va a tutti coloro che hanno contribuito a realizzare questo sogno. Ogni membro dello staff di Forno Sammarco ha messo il proprio prezioso contributo, impastando con passione e dedizione, trasformando ogni ingrediente in un ricordo indimenticabile. Un grande grazie anche a voi, che scegliendo il Panterrone ogni anno, permettete a questo dolce di entrare nelle vostre case, rendendo le festività ancor più speciali.
Con il Panterrone celebriamo non solo un dolce, ma una tradizione, un amore per la nostra terra e la memoria di chi ha dedicato la propria vita all’arte della pasticceria. È una dolce eredità che continua a vivere, un simbolo di unità, convivialità e amore in ogni fetta.
In questo modo, il Panterrone diventa non solo il miglior panettone d’Italia secondo il Gambero Rosso, ma un vero e proprio ambasciatore di sapori, storie e emozioni della terra garganica, queste le parole di Antonio Cera di Forno Sammarco.
San Marco in Lamis (FG), via Lungo Iana 10 – shop online https://www.fornosammarco.com/shop/panterrone/
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