Da molti anni Opus Wine di San Giovanni Rotondo è il punto di riferimento di chi cerca locali autentici, che propongono cucina di territorio, con attenzione per le materie prime e per l’accoglienza.
All’Opus Wine di San Giovanni Rotondo, il riconoscimento enogastronomici di Slow Food, attribuiscono a quei luoghi che, rappresentano secondo i canoni di slowfood l’osteria contemporanea.
Luoghi dove il cibo viene ricercato per garantire la massima qualità del prodotto finale, dove il cibo è il vero protagonista attraverso la ricerca dei cuochi che ci lavorano e garantiscono il massimo impegno della ricerca.
Queste le parole dello storico proprietario Pietro Placentino, anche quest’ anno ci hanno riconfermato sulla guida “Osterie d’Italia” 2023 edita da Slow Food, Opus Wine si conferma anno dopo anno un porto enogastronomico sicuro per i viaggiatori di tutto il mondo.
